3+1 συστατικά για … νου υγιή!

Τα μικρά παιδιά είναι από τη φύση τους ιδιαίτερα δραστήρια, καθώς η έντονη κίνηση και το παιχνίδι δεν λείπουν από την καθημερινότητά τους. Εκτός όμως από το σώμα τους, τα παιδιά πρέπει να ασκούν και το πνεύμα τους! Για τον λόγο αυτό, το διαιτολόγιο του παιδιού θα πρέπει να του εξασφαλίζει ένα σώμα και μυαλό όλο ζωντάνια, αφού η σωστή διατροφή είναι πρώτιστης σημασίας για την υποστήριξη της ικανότητας μάθησης, για την καλή μνήμη και για τη γενικότερη πνευματική του λειτουργία.

• •Υδατάνθρακες. Μια μηχανή χρειάζεται καύσιμα για να λειτουργήσει. Το ίδιο και ο εγκέφαλος! Η γλυκόζη αποτελεί το κύριο ενεργειακό «νόμισμα» του εγκεφάλου, γι’ αυτό και η βάση της διατροφής του παιδιού θα πρέπει να αποτελείται από υδατάνθρακες, κατά προτίμηση ολικής άλεσης (ψωμί, κράκερς, παξιμάδι, πατάτα, ρύζι, ζυμαρικά).


• •Σίδηρος: τον βρίσκουμε στο κόκκινο κρέας, στα πουλερικά, στο ψάρι, στα όσπρια και πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Το πολύτιμο αυτό μέταλλο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς φαίνεται ότι παιδιά με επαρκή επίπεδα σιδήρου έχουν καλή μαθησιακή ικανότητα.


• •Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: τις προσλαμβάνουμε από διάφορες πηγές, όπως το κόκκινο κρέας, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Φαίνεται, για παράδειγμα, ότι η έλλειψη της βιταμίνης Β5 συγκεκριμένα μπορεί να επηρεάσει τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά των πληροφοριών μεταξύ των κυττάρων του εγκεφάλου.


• •«Καλά» λιπαρά: Τα γνωστά πλέον σε όλους μας ω3 λιπαρά, που βρίσκουμε σε πηγές όπως τα ψάρια και τα θαλασσινά αλλά και σε φυτικές τροφές όπως ο λιναρόσπορος και το έλαιό του, φαίνεται ότι διαδραματίζουν ρόλο-κλειδί στην πνευματική λειτουργία.